{"id":362,"date":"2016-01-18T14:38:09","date_gmt":"2016-01-18T13:38:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dr-trotta.fr\/2023\/03\/13\/el-desayuno-sin-gluten-doctor\/"},"modified":"2024-10-09T10:55:01","modified_gmt":"2024-10-09T08:55:01","slug":"el-desayuno-sin-gluten-doctor-html","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dr-trotta.fr\/es\/el-desayuno-sin-gluten-doctor-html\/","title":{"rendered":"El desayuno sin gluten del Doctor"},"content":{"rendered":"

Desayuno del Doctor = Desayuno del Rey = Desayuno Saludable = Desayuno Vitalizante<\/strong><\/p>\n

basada en la \u00abCREMA BUDWIG\u00bb de Yohanna Budwig, popularizada en 1970-1990 por la Dra. Catherine Kousmine y actualizada y personalizada por el Dr. Trotta a trav\u00e9s de la experimentaci\u00f3n diaria desde 1999.<\/p>\n

\u00a1Sin gluten!<\/p>\n

INGREDIENTES NECESARIOS :<\/strong><\/p>\n

– ARROZ COMPLETO (Camargue o Basmati) o ARROZ reci\u00e9n molido o HARINA DE SARRAS\u00cdN
\n– ACEITE DE COLZA (ideal para la crema porque no amarga) o aceite de linaza o de nuez, siempre extra virgen y prensado primero en fr\u00edo.
\nEstos aceites se pueden encontrar en todas las tiendas naturistas
\n– MANZANAS, FRUTAS de temporada (lo m\u00e1s frescas posible)
\n– Almendras, nueces, avellanas (un pu\u00f1ado por persona)
\n– LIM\u00d3N
\n– (+\/- MIEL)<\/p>\n

RECETA<\/strong><\/p>\n

1\/ Dejar el arroz integral en remojo toda la noche para que germine previamente.
\nAl d\u00eda siguiente, enju\u00e1guela bien y cu\u00e9zala en 2 veces su volumen de agua durante 20 minutos a fuego lento.
\ndejar enfriar (despu\u00e9s puede guardarlo en el frigor\u00edfico y preparar una cantidad suficiente si no tiene tiempo de cocinarlo todos los d\u00edas): 2 cajas por persona y d\u00eda<\/p>\n

2\/ o moler (con un molinillo el\u00e9ctrico) 2 cajas\/pers de harina de arroz o de trigo sarraceno; es m\u00e1s fresca y m\u00e1s rica en vitaminas que el arroz cocido previamente germinado, pero algunos intestinos fr\u00e1giles la toleran peor al principio de un cambio de h\u00e1bitos alimentarios. El tiempo har\u00e1 el truco… El lim\u00f3n exprimido a\u00f1adido a la harina reci\u00e9n molida ayudar\u00e1 a asimilarla al cocerla previamente en fr\u00edo.<\/p>\n

3\/ Mezclar el arroz cocido o la harina de arroz o de trigo sarraceno con el primer aceite prensado en fr\u00edo (1 caja\/persona) y 1\/2 lim\u00f3n exprimido\/persona.<\/p>\n

4\/ a continuaci\u00f3n, a\u00f1adir las almendras, avellanas, nueces o pasas<\/p>\n

5\/ a\u00f1adir la fruta fresca picada<\/p>\n

a continuaci\u00f3n, posiblemente miel (si no se cansa del sabor dulce al principio) para sustituir el az\u00facar blanco (que es demasiado refinado)<\/p>\n

y espolvorear con semillas de s\u00e9samo y\/o lino si se desea<\/p>\n

Si no tienes intolerancia a la case\u00edna de la leche, puedes a\u00f1adir un poco de cuajada de oveja o yogur de soja para hacerlo m\u00e1s cremoso.<\/p>\n

Todos estos alimentos vivos deben sustituir a los alimentos muertos y refinados, como los aceites comerciales transparentes refinados, el pan blanco, la leche (uht= calentada a 200 grados y que, por tanto, destruye los principios activos) y el az\u00facar (demasiado az\u00facar blanco en las mermeladas, por ejemplo).<\/p>\n

Que aproveche.<\/p>\n

Dr. Pascal TROTTA<\/p>\n

www.dr-trotta.fr<\/p>\n

05 54 54 44 43<\/a><\/div>\n

San Sebasti\u00e1n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El energizante desayuno sin gluten del Doctor<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1080,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[199,185],"tags":[285,292,294,295,283,293,286,288,269,290],"class_list":["post-362","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion","category-consejos","tag-alergias","tag-angina","tag-bronquitis","tag-gripe","tag-infecciones","tag-infecciones-de-oido","tag-intolerancias","tag-resfriados","tag-reumatismo","tag-rinitis"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dr-trotta.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/362","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dr-trotta.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dr-trotta.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dr-trotta.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dr-trotta.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=362"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.dr-trotta.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/362\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4848,"href":"https:\/\/www.dr-trotta.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/362\/revisions\/4848"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dr-trotta.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dr-trotta.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dr-trotta.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dr-trotta.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}