¿Foie gras, Nash? ¿Qué puedo hacer?

Un reciente artículo publicado en Ouest-France sobre una enfermedad poco conocida llamada Nash (esteatohepatitis no alcohólica) preocupó a algunos de mis pacientes, que me pidieron mi opinión.

He aquí un extracto del artículo:

Esta afección, conocida como «Nash», no presenta síntomas hasta que alcanza una fase avanzada. Esta enfermedad afecta a entre 3 y 6 millones de personas, entre ellas el comentarista deportivo Pierre Ménès.

¿Qué es el Nash?
Se trata de una enfermedad hepática, la forma más común de hepatitis en la actualidad. Básicamente, la grasa se acumula en el hígado. Esto puede provocar inflamación y daños en el órgano, que pueden derivar en cirrosis, sin necesidad de consumir alcohol. También existe riesgo de cáncer de hígado.
Nash (1) afecta especialmente a las personas obesas y/o diabéticas, que pueden desarrollar enfermedades cardiovasculares. Lo vimos surgir hace siete u ocho años. Es una enfermedad de nuestras sociedades del siglo XXI, ligada a nuestras condiciones de vida, nuestro estilo de vida moderno y la comida basura.

¿Cómo nos afecta?
«La causa es un estilo de vida inadecuado, comer demasiadas grasas y demasiados azúcares rápidos. Por eso también se la conoce como enfermedad de las gaseosas, pero eso es demasiado simplista», responde el profesor Bertrand Cariou, diabetólogo de Nantes. El término «enfermedad del foie gras» es más preciso. Nash también aparece cuando las personas no realizan suficiente actividad física o no se mueven lo suficiente.

Es una afección bien conocida por los radiólogos. Durante 20 años de ejercicio de la radiología y la ecografía abdominal, he podido diagnosticar esta afección benigna en numerosas ocasiones.
En lugar de aparecer de color gris oscuro en la ecografía, el hígado aparece más blanco y brillante debido al mayor reflejo de los ultrasonidos en la acumulación de células grasas en el hígado.
En francés médico se denomina stéatose hépatique. En el lenguaje cotidiano, decimos: ¡hígado graso! Esto significa una acumulación de células grasas en el hígado. Es como el foie gras de pato y oca.
En broma, solía decir a mis pacientes campesinos que engordaban a sus patos que ¡tenían la misma enfermedad que sus patos! Para engordar los hígados de sus patos, los granjeros los alimentan a la fuerza con maíz, que contiene carbohidratos que se acumulan como reservas de grasa en el hígado.
Pues bien, en los seres humanos ocurre lo mismo: si la dieta es demasiado rica en grasas y, sobre todo, en hidratos de carbono, estas grasas se acumulan en el organismo, en el hígado, dando a éste un aspecto brillante en la ecografía, lo que conduce al diagnóstico de esteatosis hepática.

Esta afección es reversible si se deja de comer incorrectamente.
Pero para conseguirlo, la reforma nutricional debe llevarse a cabo con mucha educación e insistencia por parte del médico, para que pueda convencer a su paciente de que si corrige sus errores nutricionales, evitará agravar los daños en el hígado.

El riesgo de la esteatosis y la acumulación de grasa en el hígado es que puede provocar cirrosis, que es un daño fibroso irreversible del hígado, con riesgo de cáncer de hígado.
Por lo tanto, es una enfermedad benigna si se trata adecuadamente, pero grave si se descuida.

No hay necesidad de medicación para tratar esta enfermedad.

BigPharma está creando esta «enfermedad de Nash» desde cero para asustarte y venderte medicamentos de por vida. Se calcula que el mercado mueve 22.000 millones de dólares al año. Adjuntamos un extracto de un artículo fechado el 22 de enero de 2019

«Enfermedad del hígado graso: las biotecnológicas en la cúspide de un mercado en rápido crecimiento
Catherine Ducruet

Dos productos, entre ellos uno de la francesa Genfit, se encuentran en las fases finales previas a su comercialización. La empresa estadounidense Gilead acaba de sufrir un revés.
Al igual que 2013 fue el año clave para los tratamientos de la hepatitis C, 2019 será el «año de la EHNA» (esteatohepatitis no alcohólica) o enfermedad del hígado graso. Esta fue la conclusión de las presentaciones en la conferencia de JP Morgan en San Francisco a principios de enero. Pero no necesariamente para todas las empresas que aspiran a conquistar este mercado potencial de 22.000 millones de dólares de aquí a 2025.

Estos fármacos aumentan el colesterol malo. La respuesta a este problema no es tratarlo con fármacos, sino simplemente cambiar los hábitos alimentarios.

El tratamiento de esta enfermedad es puramente dietético y nutricional:
Tenemos que comer mejor y comer menos al mismo tiempo.

Comer mejor :
Elimine los refrescos, el azúcar blanco, los cacahuetes, la mayoría de los productos industriales a base de aceite de palma y el exceso de dulces. Reduzca el consumo de alcohol, ya que los azúcares del alcohol favorecen la esteatosis.

Come menos:

Lo ideal para adelgazar si tienes sobrepeso es practicar el método que te recomiendo, que es la forma más eficaz, rápida y barata de perder peso: el microayuno nocturno. Con el escurridor DRENADOCTA.

En lugar de la cena, a las 20-9 h, beba 50 ml de DRENADOCTA en 3/4 de litro de agua, lentamente, sin ningún otro aporte nutricional.

Al no ingerir azúcar ni hidratos de carbono desde las 14:00 horas del día anterior hasta las 8:00 horas del día siguiente, el metabolismo del organismo iniciará el proceso de ayuno y extraerá de la grasa, especialmente del hígado, las reservas energéticas necesarias para proporcionar al corazón y al cerebro la energía que necesitan (se trata de la cetogénesis o producción de cuerpos cetónicos a partir de la grasa).

Es un método radical y eficaz para adelgazar y curar la esteatosis y el sobrepeso que enseño a mis pacientes y que puedo enseñarte y aconsejarte si lo deseas.

Dr. Pascal Trotta

05 54 54 44 43

Fueros3′ San Sebastián.

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