Más de 2.000 años después, esto sigue siendo cierto. La modernización industrial y la racionalización de la agricultura en los últimos 50 años han conducido ciertamente a la autosuficiencia (especialmente en los países ricos), pero también han ido acompañadas de un marcado deterioro de la calidad nutricional de los alimentos, a través de dos procesos:
El uso sistemático de tratamientos químicos de síntesis para aumentar los rendimientos (abonos nitrogenados, pesticidas) que tienen graves consecuencias medioambientales: contaminación de nuestras tierras, aguas y cuerpos, lo que probablemente sea la causa del aumento del cáncer y las enfermedades degenerativas.
El refinado de aceites, cereales, sal y azúcar que, al volverse más blancos, han perdido sus nutrientes más ricos, privándonos de preciosas vitaminas, minerales, antioxidantes y oligoelementos necesarios para una buena salud.
El Dr. Trotta comenzará por prescribir productos naturales y ecológicos (respetando las leyes inmutables de la naturaleza) para desintoxicar y drenar su organismo de la mayoría de las toxinas acumuladas que están envenenando su funcionamiento celular.
Así aportará a su organismo la dosis adecuada de esas preciadas vitaminas, minerales, antioxidantes y oligoelementos que le faltan. Por lo general, se trata de un periodo mínimo de tres meses, y más largo en el caso de enfermedades más antiguas.
A continuación, le hablará de las diferentes formas de alimentación, adaptadas a su terreno y a su perfil psicológico, para orientarle lo mejor posible en la prevención de las enfermedades de la civilización: cánceres, enfermedades autoinmunes, enfermedades degenerativas.
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